恩阳区开展鸡蛋产品专项整治行动

鸡蛋是大中型餐饮经营单位、学校食堂、工地食堂等集中供餐单位消费最大的产品之一，为保障食品安全，规范辖区鸡蛋产品市场秩序，进一步加强源头监管，恩阳区市场监管局在全区范围内开展了鸡蛋产品质量专项整治行动。

加强专项监管，压实主体责任。督促集中交易市场开办者对市场经营鸡蛋的销售者登记建档，留存进货凭证和相关产品质量合格证。督促鸡蛋经营者严格落实进货查验要求，禁止贮存、销售腐败变质、污秽不洁、外观明显破裂的鸡蛋。严格抽检监测，确保食品安全。加大对鸡蛋产品的抽检频次，确保鸡蛋产品质量安全。同时，加强鸡蛋产品的快检筛查，不符合要求的，一律不得进入市场销售。严格执法行为，打击违法违规。结合专项检查和监督抽检结果，发现鸡蛋不符合食品安全标准以及农兽药残留、重金属超标和检出违禁物的，依法处置，追溯源头，通报供货者及生产者所在地的相应监管部门。对涉嫌犯罪的，保持高压严打态势，移送公安机关依法处置。

截至目前，共出动执法人员32人次，检查农贸市场5个，鸡蛋产品集中批发户3家，商超6家，大中型餐饮单位7家，学校、企事业单位食堂6家，监督抽检5批次。

下一步，该局将持续开展鸡蛋产品质量专项整治行动，同时将举一反三，加大对大宗食材的源头监管力度，开展重点产品市场销售环节风险排查和治理专项行动，切实守护广大人民群众“舌尖安全”。（苏兰）